我喜欢吃宫保鸡丁&ldquo
来源:    发布时间: 2018-08-07 19:41    次浏览   

宫保鸡丁作为一道中国人习以为常的家常菜式,早就声名远扬,很多外国人甚至将其视作中国菜式代表。在很多网络票选中,宫保鸡丁位居外国人最喜欢的十大中国菜前三位。

《南方公园》(South Park)第七季2集中,Mr.Kim说: “这里!2份宫保鸡丁和小杯冰茶。" 而在第七季第15集中,换成Cartman说:“老兄,这里闻起来有宫保鸡丁的味道!”

《人人都爱雷蒙德》(Everybody Loves Raymond)第一季11集中,Raymond的大哥一个人在家里吃宫保鸡丁,Raymond来和他商量回球队的事,他对Raymond说了一句“宫保?”

星岛环球网消息:“宫保鸡丁”是一道有名的川菜,然而最近这道菜却在俄罗斯圣彼得堡走红,被当地媒体评为2017年度最受欢迎的三道外国菜之一。

圣彼得堡哈尔滨饭店是俄罗斯最大的中餐连锁之一,长期以来因为中西饮食习惯的不同,俄罗斯顾客很少有人尝试像是“宫保鸡丁”类的辣味川菜,中国厨师吉善春在详细研究了俄罗斯人的口味偏好后,创造出一套独有的烹调方式成功征服了俄罗斯市民的味蕾。

2004年,时任法国总统的希拉克到成都,午餐点了5个主菜,其中炒菜就是宫保鸡丁。

《丑女贝蒂》(Ugly Betty)第一季第3集中,Daniel说了一句“这是宫保鸡丁吗?”

中国厨师为俄罗斯人“量身定制”宫保鸡丁

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来源:央视新闻

△默克尔观摩厨师制作宫保鸡丁

外国政要来访中国,宫保鸡丁也几乎成了必点菜式。

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2013年底,美国前驻华大使骆家辉到成都,专门去到一家私家菜馆吃饭,就是麻婆豆腐和宫保鸡丁。

宫保鸡丁几乎成中国菜的代名词,情形类似于意大利菜中的意大利面条。经常看美剧的朋友也会发现,美剧里曝光率最高的中国菜还是宫保鸡丁,而且宫保鸡丁在美国早已有了约定俗成的叫法——kung pao chicken。 

2014年APEC会议召开期间,央视晚间新闻报道称,大数据发现,在APEC成员出发前的搜索内容排行榜上,“美食”成为所有人都关注的焦点,而川菜宫保鸡丁,则打败韩国泡菜和日本寿司,成为各国政要眼中的红角儿。

近年来随着中国影响力的增加,越来越多的普通俄罗斯人开始接受中国文化,超过一半的当地人会熟练使用筷子。去中国餐厅,看中国电影,用中国手机,已经是圣彼得堡年轻人时尚而普遍的生活方式。

《生活大爆炸》(The Big Bang Theory)中,四个宅男们是雷打不动的中餐爱好者,偏执狂人Sheldon甚至因为Lenard擅自换了一家卖宫保鸡丁的中餐厅而离家出走。

2014年,美国前总统奥巴马的夫人米歇尔应邀到北京访问,第一天晚上的家宴设在了一家烤鸭店,但主菜中仍包含宫保鸡丁。

俄罗斯人不喜欢吃葱姜蒜,我们就不放葱姜蒜了。再一个他们不喜欢辣,但喜欢番茄,我们可以放一点番茄汁。

《白宫风云》(The West Wing)第二季18集中,Sam说了句“买份宫保鸡丁就回来吧。”

吉师傅告诉我们现在饭店许多菜都有A和B两个版本,比如“宫保鸡丁”有适合俄罗斯人口味的酸甜样式,也会有传统川菜的麻辣样式,他们会根据客人对中餐的接受度而进行调整,这样既能满足当地华人的需求同时又能吸引更多的俄罗斯顾客。

中国厨师吉善春:

2014年7月6日,德国总理默克尔第七次访华,首站是四川成都,她兴致勃勃地观摩厨师张为制作宫保鸡丁的过程,还拿起筷子吃了几口,边吃边赞“very good”。

那些喜爱宫保鸡丁的政要

美国国防部长哈格尔到北京某军校参观,中午在食堂也点了一份宫保鸡丁,这位67岁的老人说:“我喜欢宫保鸡丁”。

圣彼得堡市民:

“宫保鸡丁”——美剧中曝光率最高的中国菜

我其实知道“宫保鸡丁”是辣菜,但是我很开心他们把菜改良成甜的,俄罗斯人不喜欢吃辣,这道菜很美味,吃了还想吃。

据《民国吃家》一书写道,美国总统克林顿来华访问,有人问他对中国最深的印象是什么,克林顿幽默地回答说:“宫保鸡丁”。之后他到四川、上海,都曾点过宫保鸡丁。

《老友记》(Friends)第一季第11集中,Chandler的母亲在电视上接受采访时说“我喜欢吃宫保鸡丁&ldquo,9769开奖现场搅珠;。